V ponedeljek, 19. novembra, vas vljudno vabimo, da se nam na Dunaju pridružite na enem največjih srečanj z oranžnimi vini sploh S svojimi vini se bodo predstavili vinarji iz številnih držav. Oranžna vina so sicer majhna niša na velikanskem svetovnem trgu vin, a zelo vplivna in pomembna, saj s spoštovanjem tradicije in njenim križanjem s sodobnimi spoznanji usmerjajo na pot, ki je zadoščenje tako za kmeta kot za potrošnika. Letos na Orange Wine Festivalu uvajamo novost: vinarji bodo predstavili tudi izbor svojih rdečih vin, pridelanih sledeč isti filozofiji, kot pri pridelavi oranžnih vin.

Več o oranžnih vinih

Pridelava vin s podaljšanim stikom jagodnih kožic z moštom je tradicionalen postopek, h katerem so se vrnili in se vračajo številni vinarji tako v krajih, kjer so ta način pridelave že poznali, kot tudi drugod. Izola je v minulih letih z Orange Wine Festivalom postala eno najpomembnejših izložbenih oken za sonaravno pridelavo vin iz regije in zlasti za predstavitev vse širše družine vinarjev, ki pridelujejo oranžna vina. Za povabilo na festival mora vinar izkazati skladnost pridelave svojih vin z načeli prireditve. Ta slonijo na čim bolj sonaravni pridelavi, podaljšani maceraciji in spontani fermentaciji, čim manj intervencijah v kleti in nizki vsebnosti žvepla v vinu.

Vsako leto je na Orange Wine Festivalu kakšen nov obraz. Tako bo tudi letos, saj se za vračanje h koreninam in odmik od konvencionalne pridelave odloča precej vinarjev, zlasti mladih, ki nadaljujejo delo svojih staršev.
Predstavitev vin bo dopolnila kulinarična ponudba pridelovalcev in gostincev, ki delijo isto filozofijo in soroden odnos do okolja in narave

Orange Wine Festival Team
Bruno Zaro, predsednik